Подсолнечный мёд — один из монофлорных сортов мёда. Свою популярность приобрёл благодаря доступности, низкой цене и доступному производству, которым занимаются многие пасечники. Подсолнечник однолетний, представитель семейства сложноцветных, считается одним из самых известных цветков для производства мёда.